【每日一题】中考语文真题演练:小说阅读

时间:2019-03-15 06:55 来源:http://www.ky0444.com

  丁晓虎在七宝镇开饭店有些年头了。尽管店的规模不大,但市口很好;菜和点心的花样也多,正宗的本帮特色,比如红烧肉、腌笃鲜、扣三丝、油爆河虾等,正宗的本帮特色。但要说最聚人气的,还是他的招牌点心小笼包,皮薄馅多,一咬一口汤,肉质坚实新鲜。如果选个雅座,一边闲看水阁清流船悠悠,一边享受美味佳肴和老酒。那才一个爽哩!

  王兴龙也开了一家酒店,就开在丁晓虎饭店的街对面,但生意远不如丁家。所以丁晓虎特别得意,每每吃饱老酒,就会拉开粗嗓门说:就他的那个破酒店,只能当陪衬!但他没想到,王兴龙正蓄势待发,拜师于南京东路的“大三元”,那是一家远近闻名的大酒店,广帮特色。

  那时七宝镇远不如现在那么花样百出,整条街的餐饮特点都差不离,白切羊肉与红烧羊肉之间并无太大的味蕾冲击。但王兴龙来了之后,一切都变了,百年不变的本帮菜点开始受到了冲击。就说小笼包吧。王兴龙做得馅心,不加肉皮冻,而是在肉馅中加入葱末、姜末、盐、花椒粉和香油,搅拌均匀后,再一勺一勺加进鸡汤,搅拌至肉馅把水分全部吃透。一般一碗肉馅,要加一碗鸡汤。想想,同样是一咬一口汤,但咬出来的味道能一样吗?食客们吃了他家的小笼包,便不停地咂嘴,说:鲜得嘞,眉毛也脱落了。

  王家酒店渐渐聚集了人气,王兴龙又推出新花样:比如:氽来钟、神树开花和金鸡饼。“氽来钟”就是用半个冬瓜,掏空了芯,然后倒入滚烫的腌笃鲜,半个冬瓜氽在煮沸的水中,宛如水中氽钟。等你把竹笋、咸肉吃完了,那冬瓜就成了另一道菜。那“神树开花”是用香蕉皮做的,其形状有如金菊绽放,具体做法没人知道,但味道极好,还养颜,深受女士欢迎。金鸡饼是广帮传统菜,并非为谁量身定制,只是刚好契合了七宝文化。其主要原料就是用土豆泥做皮,用鸡丁肉丁香菇丁竹笋丁做馅,包好后压扁,放入油锅炸成金黄即可。

  这些新品极大冲击了食客的眼球和味蕾。一时,王家酒店的生意兴隆,丁家饭店门前冷落。丁晓虎有点沉不住气了,他开始寻斤头(找岔、挑衅),开始“戳煞爷娘”地骂街。

  王兴龙是好脾气,他的嘴角始终洋溢着微笑,他对谁都客客气气。对于骂街他更不可能接招。那差不多就是一种鄙视了,如果再骂,只能自取其辱。

  丁晓虎感觉无趣,便想着对应之策。他也学做了“氽来钟”和“金鸡饼”;他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩;还在小笼包的肉馅中加了虾仁;把牛腩和牛筋做得极有嚼头。食客就说:丁师傅,你做得菜大有长进啊。丁晓虎嗓门极大地说:那是,我做得是正宗本帮菜!

  转眼就到了1937年的10月,初秋的晌午,食客们坐在酒店的雕花窗棂前,已能感受到“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的秋景了。但那一刻,天空突然响起了日机掠过的声音,然后就传来了轰隆隆的爆炸声,前后响了四次。之后就传来了哭喊声。彼时,许多百姓丧了命,王兴龙的母亲也在其中。

  之后的一天,有个叫小田一郎的日本军官走进了王家酒店,他能说一口流利汉语。他把王兴龙叫到跟前,问:你会不会做“龙虎斗“?

  王兴龙愣了愣,然后摇头,心想:“龙虎斗”虽是广帮菜,但当地人很少吃野生动物,蛇猫之类更是不碰,偶有吃蛇的,最多来道“龙凤煨”,或叫“龙凤呈祥”只是讨个吉利罢了。但嘴上只是说:原料恐怕不好找,尤其是狸猫。

  小田一郎一拍桌子站起来:我不要“龙凤呈祥”,现在是战争,就要“龙虎斗”。中国不是号称“龙的传人”嘛,那大日本的就是虎,我就要“龙虎斗”,虎的,一定能战胜龙!

  做“龙虎斗”很吃功夫,蛇和猫都必须经过去腥、剔骨的流程,尤其是猫,要用甘蔗来去腥,还要去掉脊髓以去酸。骨头熬汤做羹,蛇肉猫肉细细切丝,和菌菇一起烹炒,味道鲜美,无与伦比。再加蛇性微凉而猫性微热,一阴一阳谓之道,是真正的大补佳肴。

  小田一郎吃得不住点头,哟嘻,大大的美味!然后就拍案唱歌。微醉的表情,满是怀旧,然后就说起他早年随父做生意,到过台湾、福建、广州,所以知道“龙虎斗”,但一直无缘品尝,今天总算如愿以偿。

  王兴龙僵硬地微笑着没吭声,然后送来一碟秘制萝卜,说:这个,大大的爽口,能醒酒。

  之后,小田一郎便常来,来了就点“龙虎斗”,餐毕,王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜。于是,王家酒店的生意就格外的好。对面的丁晓虎因此恨得牙痒痒。每天发戆劲,“戳煞爷娘”的骂街。

  当晚,王兴龙突然敲开了丁晓虎的家门,说:我要走了,这是我记录的一本菜谱,有空看看。记住:蛇和萝卜不能同吃,吃了会中毒,严重时可能会暴毙。

  丁晓虎拿着菜谱,呆了半晌,等他回过神来想对王兴龙说声谢谢时。王兴龙早没了踪影。

  (5)结尾两段写了王兴龙赠菜谱,离开七宝镇,有人认为删去这个结尾会更好,也有人认为不能删去,你赞成哪种观点?请结合文本谈谈理由。

  (1)本题考查人物形象的分析.解答此题关键是了解文章内容,找出描写人物的语句与相关事件,然后结合具体内容来分析.

  从王兴龙生意不好的时候,跟从师父学习创新,表现了他的积极上进;在丁晓虎气急败坏的骂街,而王兴龙不接招,表现了他心胸开阔,和善和好脾气;王兴龙做菜步骤繁复体现了王兴龙做事情的有条不紊、认真严谨;最令人敬佩的是,王兴龙与小田一郎的较量,表现了他的不卑不亢,有勇有谋.最后王兴龙要离开七宝镇,还将菜谱送给了始终对他抱有敌意的丁晓虎,表现了他为人的豁达.

  (2)本题考查正侧面描写的分析.结合文章找出正侧面描写的内容,分析其效果即可.

  文中的正面描写有:详细描写了小笼包、氽来钟、神树开花和金鸡饼的制作过程,变化着茶聚集了人气,突出王兴龙的厨艺高超.

  侧面描写:通过写丁家酒店门庭冷落和丁晓虎的骂街,侧面表现出王兴龙酒楼的红火.还有就是来客对王兴龙的评价,也是侧面表现其手艺的精湛.

  (3)本题考查文中铺垫内容的理解与分析.铺垫是文学创作中叙事的一种手法,就是上文看似无关紧要的事或者物,对下文将要出现的人物或事件预先作的某种提示或暗示,或者说是前文为后文情节埋伏的线索.好处是交代含蓄,使文章结构严密、紧凑,让读者看到下文时,不至于产生突兀、疑惑之感.有助于全文达到结构严谨、情节发展合理的效果.

  结合文章内容来看,交代许多百姓在日军的轰炸中丧命,王兴龙的母亲也在其中,暗示了王兴龙对日军的憎恶态度;“王兴龙的笑脸突然凝固了”表现此刻他心情的复杂;“王兴龙没吱声,只是沉着脸,弯了弯腰便退去了”可见他的愤怒;“王兴龙僵硬地微笑着没吭声,然后送来一碟秘制萝卜.”第一次之后,王兴龙每次在“龙虎斗”后都会端上萝卜,这种行为比较反常,这些都是对小田一郎死的铺垫与暗示.

  (4)本题考查标题含义的理解.解答此题不仅要写出标题的字面义,还要结合内容与主旨分析其内在的深层含义.

  从表面上看,“龙虎斗”指一道广帮菜;又指指王兴龙和丁晓虎的斗争.再结合主旨来看,“龙虎斗”暗指两国这间的斗争,从小田一郎的话语中就可以理解出来.根据这些理解整理作答即可.

  (5)本题考查小说结尾的赏析.此题为开放性赏析题,解答此题首先要了解小说常见的结尾方式用作用,然后结合内容进行具体分析.这是一道半开放题,同意与反对都可以,关键要结合小说内容进行有理有据的分析.如:我不同意.因为这个结尾补充交代小田死因,与之前两人“龙虎斗”相呼应,解开小说谜底,让小说的情节更为完整.

  (1)①在王家酒店生意不好的时候,王兴龙跟从师父学习不断创新,表现了他的积极上进

  ②在王家酒店生意兴隆而丁家酒店没落的时候,丁晓虎气急败坏的骂街,而王兴龙不接招,表现了他心胸开阔,和善和好脾气.

  ③王兴成做菜步骤繁复,“龙虎斗”的复杂做法,体现了王兴龙做事情的有条不紊、认真严谨.

  ④王兴龙与小田一郎的较量:整个过程中,王兴龙面对强大的日本军人始终没有丝毫恐惧与奴颜,体现了他的不卑不亢和民族气节;在给小田一郎做菜的过程里,设计毒死了小田一郎,表现了他的稳重、有勇有谋.

  ⑤在王家酒店生意不好的时候,丁晓虎冷嘲热讽,王兴龙从不计较,在最后,王兴龙要离开七宝镇,还将菜谱送给了始终对他抱有敌意的丁晓虎,表现了他为人的豁达.

  (2)正面描写:详细描写了小笼包、氽来钟、神树开花和金鸡饼的制作过程,变化着茶聚集了人气,突出王兴龙的厨艺高超.

  侧面描写:写丁家酒店门庭冷落和丁晓虎的骂街,侧面表现出王兴龙酒楼的红火.

  对食客吃完王兴龙家的小笼包后的语言描写:“鲜得嘞,眉毛也脱落了”侧面突出了王兴龙酒店人气旺和他本人厨艺精湛的特点.

  (3)①许多百姓在日军的轰炸中丧命,王兴龙的母亲也在其中.暗示了王兴龙对日军的憎恶态度.

  ③王兴龙没吱声,只是沉着脸,弯了弯腰便退去了.王兴龙没吱声,沉着脸,退了出去,此处承接上文王兴龙的“笑脸凝固”的态度,加深了他的愤怒.

  ④“王兴龙僵硬地微笑着没吭声,然后送来一碟秘制萝卜.”以及“之后小田一郎便常来,来了就点”龙虎斗“,餐毕,王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜.”第一次之后,王兴龙每次在“龙虎斗”后都会端上萝卜,这种行为比较反常,这种反常也暗示王兴龙的做法具有特殊原因的,而这种原因就是--“蛇和萝卜不能同吃,吃了会中毒,严重时可能会暴毙.”以此导致了小田一郎看似不明不白的死亡.

  (4)①“龙虎斗”指一道广帮菜,龙虎斗是指用猫与蛇一同烹制而成的广帮其,大补佳肴.

  ②指王兴龙和丁晓虎的斗争.这两人的名字藏“龙”卧“虎”.“龙和虎面对面开着让,哪能不斗?”

  ③代表着王兴龙与日本军官小田一郎之间关于吃不吃“龙虎斗”,以及王兴龙必须做“龙虎斗”之后的复仇行为,“龙虎斗”中必有死伤的结果也暗示了小田一郎的死亡.

  中华民族和日本侵略者的斗争,战争时期,中国人是“龙的传人”,日本是虎,中日的斗争就是“龙虎斗”.

  ①结尾为文章的补叙,补充交代小田死因,与之前两人“龙虎斗”相呼应,解开小说谜底,让小说的情节更为完整.

  ②结尾王兴虎将一生心血的菜谱交给丁家,并叮嘱他不能将蛇和秘制萝卜一起吃,突出了王兴龙心宽广,嫉恶如仇的特点,丰富了人物形象.

  ①留白式的结尾给读者留下了想象的空间,让人去揣测小田一郎的死亡与王兴龙的关系.